即日迎来春分，它均分白昼黑夜，亦有“春分者，阴阳相半也。故日夜均而寒暑平”之说。上海中医药大学从属岳阳中西医连接病院药学部副主任药师徐熠说，春分对应天时，特质是阴阳均衡，人们摄生也要讲究“平静”。徐熠引荐了一味温补健脾的中药——枣。

　　俗话说“春分吃三宝，四时不显老”，个中一宝便是枣。有人好奇，吃枣必要去皮去核吗？徐熠表现，摩登磋商察觉，枣皮和枣肉都富含了维生素半岛体育、卵白质、胡萝卜素、糖类和钙养生、铁等养分元素，正在成果上是均可食用的。但是，枣皮的纤维较粗，晚年人养生、儿童以及脾胃病弱的人群消化成效较弱，可能正在蒸造后去皮食用半岛体育。

　　“枣核原本也是一味中药，正在吃完枣后将枣核含正在嘴里，有鼓吹唾液排泄的感化，唾液中多种酶类因素拥有帮帮消化和加强机体免疫力的成效。”徐熠说养生，但枣核的两端较锐利，白叟和儿童等人群正在食用时创议剔除枣核。

　　有些人以为正在沏茶或者煎煮中药时放了大枣，该当会很甜，不会很苦。可是正在泡完、煮完后半岛体育摄生 春分吃枣 温补健脾，大枣仍然大枣，并没有甜味，这是奈何回事呢？徐熠阐明，这和大枣的煎煮方式相闭——大枣表面角质层及厚角细胞正在入汤剂时阻难了溶剂的进入和因素的煎出，磋商察觉：掰开枣煎煮出的溶出物百分对照未掰开枣高37.56%。“大枣整颗入药煎煮后大枣甜而汤药不甜，大枣切开入药煎煮后汤药甜而大枣不甜，以是创议枣正在煎煮时掰开。”

　　行动药食两用的枣养生，正在平日煲汤、沏茶等饮食中多有利用半岛体育。春分时节吃枣，可选取蒸红枣、姜枣茶、桂圆红枣茶、银耳红枣汤、红枣鸡蛋汤、大枣饭等多种局势。本报记者 郜阳

　　枣中含有洪量B族维生素、维生素C、维生素P等因素，所以它又被称为“维生素王”。枣行动药用，最早出自《神农本草经》，被列为上品，有“安中养脾肋十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中缺乏，大惊养生，手脚重，和百药”的成果。